Sostenibilidad aplicada al sistema productivo

Familias profesionales de FP en España

Los estudios de FP se organizan en 26 familias profesionales: Actividades físicas y deportivas, Administración y gestión, Agraria, Artes gráficas, Artes y artesanías, Comercio y marketing, Edificación y obra civil, Electricidad y electrónica, Energía y agua, Fabricación mecánica, Hostelería y turismo, Imagen personal, Imagen y sonido, Industrias alimentarias, Industrias extractivas, Informática y comunicaciones, Instalación y mantenimiento, Madera, mueble y corcho, Marítimo pesquero, Química, Sanidad, Seguridad y medio ambiente, Servicios socioculturales y a la comunidad, Textil, confección y piel, Transporte y mantenimiento, Vidrio y cerámica.

Niveles: FP básica, grado medio, grado superior y cursos de especialización.

Familias con impacto transversal (afectan a todos los ODS)

Administración y gestión · Artes gráficas · Informática y comunicaciones.

Pasos para elaborar el mapa de riesgos del perfil profesional

1. Identificar la actividad económica del ciclo formativo (vista en UD 2, epígrafe 2). Un perfil puede impactar en varias.
2. Analizar los impactos generados en esas actividades.
3. Elaborar el mapa de riesgos identificando los puntos críticos.

Fuentes oficiales de seguimiento

• INE (Instituto Nacional de Estadística): publica la evolución de los indicadores y permite analizar la mitigación de los riesgos.
• Gobierno de España: "Metas de los objetivos de desarrollo sostenible" — conjunto de metas comprometido por España.

Oportunidades empresariales ligadas a los ODS

• Preferencia del mercado: consumidores y socios comerciales premian productos y servicios comprometidos con los ODS.
• Ahorro de costes: mayor eficiencia, reutilización e inversión en tecnologías sostenibles reducen costes operativos.
• Alianzas estratégicas: con ONGs, gobiernos y grandes corporaciones para compartir riesgos, recursos e innovar.
• Confianza y reputación: mayor lealtad del cliente, mejor valoración de marca e incremento de ventas.
• Contratos públicos: los gobiernos priorizan en sus licitaciones a empresas que cumplen los ODS.
• Anticipación normativa: adoptar prácticas sostenibles reduce el riesgo de sanciones futuras.

Estudiar FP contribuye, entre otros, a tres ODS

• ODS 4 Educación de calidad.
• ODS 5 Igualdad de género.
• ODS 8 Trabajo decente y crecimiento económico.

Metas concretas asociadas

ODS 4 - 4.3 Acceso igualitario a la formación superior. - 4.4 Aumento de competencias para acceder al empleo. - 4.5 Eliminación de disparidad de género y colectivos vulnerables.

ODS 5 - 5.1 Poner fin a la discriminación. - 5.5 Participación plena de la mujer e igualdad de oportunidades.

ODS 8 - 8.5 Empleo y trabajo decente. - 8.6 Reducción de jóvenes sin trabajo ni estudios. - 8.8 Protección de derechos laborales y trabajo seguro.

Actuaciones de carácter general (todas las familias)

• Uso de fuentes de energía sostenibles.
• Transporte sostenible.
• Gestión eficiente de la energía.
• Clasificación y gestión adecuada de residuos desde el diseño de procedimientos.

Actuaciones por familias con impacto específico

Agraria, Marítimo pesquero, Energía y agua (impacto más directo): - Protección de bosques y programas de reforestación. - Preservación de la biodiversidad.

Industria / Fabricación mecánica / Energía y agua / Electricidad y electrónica: - Adopción de tecnologías limpias que reduzcan emisiones y residuos. - Energías renovables (solar, eólica, hidroeléctrica). - Eficiencia energética en procesos e instalaciones. - Prevención de la contaminación del agua (vertidos, desechos químicos).

Agraria e Industrias alimentarias: - Métodos agrícolas sostenibles (agricultura orgánica, rotación de cultivos, conservación del suelo). - Proveedores con materias primas sostenibles. - Consumo responsable y reducción del desperdicio. - Distintivo "La Estrella Verde" de la Guía Michelin para restaurantes sostenibles.

Hostelería, Edificación, Servicios urbanos: - Planificación urbana integrada con transporte público. - Protección de áreas verdes urbanas. - Reutilización de recursos hídricos y reciclaje (Universidad de Sevilla: aguas residuales con microalgas).

Pautas frente a la discriminación

• Actuar con respeto a todos los compañeros/as.
• Denunciar actos de discriminación.
• Promover canales de denuncia.

Pautas frente a la corrupción

• Actuar de forma ética y denunciar actos de corrupción.
• Canales: representantes de trabajadores, buzón de sugerencias o denuncia anónima ante la Inspección.
• Manual de estrategia colectiva contra la corrupción de la ONU.
• Guía "Los negocios contra la corrupción" de Transparencia Internacional (6 pasos).

Hitos vinculados a la anticorrupción

• Principio n.º 10 del Pacto Mundial: las empresas deben trabajar contra la corrupción en todas sus formas (extorsión y soborno).
• 9 de diciembre: Día Internacional contra la Corrupción.
• Ejemplos de canales éticos: Iberdrola y Cellnex.

Ideas de voluntariado ambiental

• Plantar árboles en zonas deforestadas o erosionadas.
• Jornadas de limpieza en playas, ríos y áreas degradadas.
• Huertos comunitarios para agricultura sostenible.
• Conservación de hábitats y especies en peligro.
• Programas de reciclaje y compostaje.
• Promoción del turismo sostenible.
• Campañas de sensibilización y defensa de políticas ambientales.

Ideas de voluntariado social

• Impartir clases de idiomas a inmigrantes para favorecer su integración.
• Apoyo a estudiantes con necesidades educativas especiales.
• Promoción de derechos de mujeres en situación de vulnerabilidad.
• Talleres de educación en diversidad y contra el racismo.

Acciones cotidianas alineadas con cada ODS

• ODS 1 Compra productos de comercio justo.
• ODS 2 Dona alimentos no perecederos al banco de alimentos.
• ODS 3 No fumes y haz deporte.
• ODS 4 Colabora con compañeros y profesores.
• ODS 5 Defiende los derechos de las mujeres y actúa frente a la discriminación.
• ODS 6 Duchas de 5 minutos.
• ODS 7 Apaga las luces de habitaciones vacías.
• ODS 8 Aprovecha las oportunidades educativas y laborales de la FP.
• ODS 9 Mantente actualizado tecnológicamente.
• ODS 10 Trata con respeto al que es diferente a ti.
• ODS 11 Utiliza transporte público y bicicletas urbanas.
• ODS 12 Aléjate de la moda rápida.
• ODS 13 Compra productos que se puedan reciclar.
• ODS 14 Usa menos plásticos y lleva botellín reutilizable.
• ODS 15 Recicla el papel usado y reduce su uso.
• ODS 16 Posiciónate en contra de la violencia.
• ODS 17 Colabora con organizaciones locales comprometidas con los ODS.

Actividades propuestas por el manual

• Divididos en pequeños grupos, analizar medidas específicas aplicables al propio perfil profesional.
• Seleccionar las dos medidas más aceptadas en cada uno de los diez campos analizados.
• Preparar un manifiesto de compromisos de sostenibilidad.
• 22 de abril (Día de la Tierra): lectura pública del manifiesto por los delegados de cada curso.

Emergencia climática — consecuencias citadas

• Incremento de fenómenos climáticos extremos: huracanes, tifones, ciclones, inundaciones, deshielo, sequías e incendios.
• Ejemplos: tres huracanes de categoría 3 simultáneos en 2015; supertifón Hagibis en Japón (2019); temporal Gloria en el delta del Ebro (2020).
• El binomio clima-salud convierte las inundaciones en la mayor causa de muerte a nivel mundial.
• Soluciones propuestas: energías renovables, hidrógeno verde y captura de carbono.

Taxonomía verde — 6 objetivos ambientales

Sistema de clasificación de inversiones y actividades económicas sostenibles en el marco del Pacto Verde Europeo:

1. Mitigación del cambio climático.
2. Adaptación al cambio climático.
3. Uso sostenible y protección de los recursos hídricos y marinos.
4. Transición a una economía circular.
5. Prevención y control de la contaminación.
6. Protección y restauración de la biodiversidad y los ecosistemas.

Objetivo final: una "lista verde" mundial de actividades económicas sostenibles. Herramienta: EU Taxonomy Compass.

Las 5 estrategias

1. RE — Relación con los materiales y sus manifestaciones (agua, tierra, aire, energía, consumibles).
2. BIO — Relación con las formas de vida (animales, plantas, biodiversidad).
3. CO — Relación con las personas (trato a nuestros semejantes).
4. PRO — Relación con nosotros mismos (cuidado físico y emocional).
5. DI — Uso de las tecnologías (Internet, redes, dispositivos, IoT).

Los 5 tipos de inteligencia

• RE — Inteligencia Circular.
• BIO — Inteligencia BioEmocional.
• CO — Inteligencia Colaborativa.
• PRO — Inteligencia Personal.
• DI — Inteligencia Digital.

ONGs por ámbito de actuación

Términos clave de la unidad

• Familia profesional: agrupación de ciclos formativos con afinidad formativa.
• Perfil profesional: conjunto de ocupaciones y puestos de trabajo asociados a un título.
• Tsunami regulatorio: oleada de nuevas regulaciones en sostenibilidad (UE, España, OCDE…).
• Empleo verde (PNUMA): trabajo que preserva o restaura la calidad medioambiental.
• Huella de carbono: emisiones de GEI expresadas en t CO₂ equivalente.
• Bonos verdes: títulos de deuda para financiar proyectos sostenibles.
• Taxonomía verde: clasificación europea de actividades económicas sostenibles (6 objetivos).
• Anatomía de la Acción: guía de la ONU para cambios individuales en sostenibilidad.
• ESG: Environmental, Social, Governance.
• Pacto Mundial de NN.UU.: iniciativa de responsabilidad empresarial con 10 principios.
• Principio 10 del Pacto Mundial: trabajar contra la corrupción en todas sus formas.